長野産☆菊芋麺
【菊芋麺】 名称：乾麺価格：￥４５０内容量：２５０ｇ原材料名：小麦粉、菊芋粉末、塩 販売者農事組合法人きくいもの郷〒３９５－０５０１長野県下伊那郡阿智村浪舎１４００ＴＥＬ０２６５－４７－２５６６ 長野県阿智村で栽培された […]
菊芋コラム - 日本菊芋協会
熊本産☆菊芋たっぷり玄米クッキー
【菊芋たっぷり玄米クッキー】名称：クッキー価格：¥４５０内容量：８個（４０ｇ）原材料名：玄米粉（玄米（熊本県））、加工黒糖（粗糖（さとうきび（沖縄県））、糖蜜、黒糖）、菜種油（菜種（国産））、菊芋（熊本県）、片栗粉、イヌ […]
菊芋とチコリイヌリン比較すると？
世界で流通しているイヌリンの原料の代表的な野菜は「チコリ」昨日のごぼうに続いて今回はチコリと比較してみます🧐 ⭕️菊芋（生）のイヌリン含有量／100ｇ当たり約13～20g ⭕️チコリ（根っこ）のイヌリン含有量／100ｇ当 […]
菊芋とゴボウのイヌリン比較すると？
食物繊維「イヌリン」を含むものでよく知られる野菜の１つ「ゴボウ」ですが同じ含まれるとしても菊芋と比べたときにどのくらいの違いがあるのでしょうか！？ ⭕️菊芋（生）のイヌリン含有量／100ｇ当たり約13～20g程度水溶性食 […]
菊芋は熱に強いの？
菊芋に含まれる主成分の食物繊維「イヌリン」は熱に強いです。調理して加熱したら栄養素が抜けてしまうのではないかと思われる方もいらっしゃいますが、一般的な料理の焼く、煮る、炒めるような場合は抜けにくいとされています。 イヌリ […]
菊芋入りアカギマサラカレー
【菊芋入りアカギマサラカレー】 先日、商品紹介で投稿させていただいた群馬県産の菊芋入りのブレンドスパイス「アカギマサラ」を使って作ったスパイスカレー😋トマトもたっぷりでやさしい酸味と旨みが溶け込んだスパイスカレーに🍛 商 […]
赤味噌と麦味噌の合わせ味噌汁
【赤味噌と麦味噌の合わせ味噌汁】 乾燥菊芋チップスを加えた具沢山の味噌汁。お味噌は赤味噌と麦味噌の2種類をブレンド。乾燥品の菊芋と椎茸を煮だすことでさらに出汁の旨みがプラスされます😋 材料水…600ml市販の出汁パック… […]
菊芋と豆苗のソテー和え
【菊芋と豆苗のソテー和え】 豆苗は生でいただきます。ビタミンや葉酸などの栄養が豊富でシャキシャキ感も味わえます。スライスタイプの菊芋チップスも加えた一品です😋 材料豆苗…1パックにんにく…１片（みじん切り）菊芋チップス… […]
熊本産☆菊芋たっぷり玄米クッキー
【菊芋たっぷり玄米クッキー】 名称：クッキー価格：¥４５０内容量：８個（４０ｇ）原材料名：玄米粉（玄米（熊本県））、含蜜糖（さとうきび（鹿児島県））、菜種油（菜種（国産））、菊芋（熊本県）、白ごま、（一部に大豆・ごまを含 […]
外国産☆ベジタブルきな粉プロテイン
【ベジタブルきな粉プロテイン】 名称：きな粉調整食品価格：¥1,260～1,620内容量：400ｇ原材料名：大豆（北海道）、植物性たんぱく、大麦若葉粉末、野菜粉末（サツマイモ（紅はるか）、人参、大根、カボチャ、ブロッコリ […]
群馬産☆アカギマサラ
【アカギマサラ】 品名：辛アカギマサラ名称：香辛料価格：¥５４０内容量：２５ｇ原材料名：コリアンダー（群馬県産）、菊芋、岩塩、ニンニク、ターメリック、クミン、パプリカ、レモングラス、唐辛子（赤城のカレー名人 gagali […]
きくいもポタージュ＆チップス添え
【きくいもポタージュ&チップス添え】 菊芋チップスは、そのまま食べても美味しいですが、軽くフライパンで乾煎りすると香ばしさ増して色々な料理のトッピングとして味わえます♪ 乾燥菊芋の多くが薄い2mm程のスライスタイ […]