茹でた菊芋の味わい
生の菊芋に続き、茹でた場合は？生のシャキシャキ感とは違って茹でることで全く味わいが変わります。菊芋は火を通すと美味しさが増すと言われる魅力は、ホクホク感とほんのりとやさしいねっとり感。じゃがいもや里芋とは違ったなめらかさ […]
菊芋コラム - 日本菊芋協会
生菊芋の味わい
「芋」ではありますが、生でもいただける菊芋。そして包丁を入れると、スッと切れる手応えです。食感はシャキシャキとして軽やかです。梨のような甘味に似ているとも言われます。野菜だとヤーコンに！これは主成分がデンプンではなくイヌ […]
神奈川産☆菊芋飴
【菊芋飴】ノンシュガー 名称：菊芋飴価格：￥３９０内容量：１５個原材料名：白菊芋粉末(国産)、還元パラチノース、還元麦芽糖水飴 販売者有限会社高城商店〒２５２－０１６１神奈川県相模原市緑区青野原２９２４TEL０４２－７８ […]
長野産☆菊芋焼酎「GAKU」
【菊芋焼酎「GAKU」】 名称：本格焼酎価格：¥1,870内容量：720ml原材料名：菊芋（白馬村産）、米（国産）、米麹（国産米） 販売元GAKU 稲垣岳長野県北安曇郡白馬村北城3020-52 白馬の雄大な自然で育まれた […]
埼玉産☆菊芋のお漬物
【菊芋のお漬物】 商品名：菊いも みそ漬スライス名称：みそ漬（刻み）価格：¥４００内容量：１４０ｇ原材料名：きくいも、漬け原材料〔みそ（大豆を含む）、糖類（三温糖、加工黒糖）、酒粕、食塩、醸造酢、発酵調味料〕 製造者マル […]
菊芋チップス揚げ
前回に引き続き、菊芋検定を受けられ、その中のアンケートにお応えいただいたレシピをご紹介します。 ごきげんよう👋 日本菊芋協会キクイモニスト菊子／犬凛TopinambourArtichoke
菊芋サラダ
前回に引き続き、菊芋検定を受けられ、その中のアンケートにお応えいただいたレシピをご紹介します。 ごきげんよう👋 日本菊芋協会キクイモニスト菊子／犬凛TopinambourArtichoke
菊芋のおでん
前回に引き続き、菊芋検定を受けられ、その中のアンケートにお応えいただいたレシピをご紹介します。 ごきげんよう👋 日本菊芋協会キクイモニスト菊子/犬凛TopinambourArtichoke
菊芋の糠漬け
前回に引き続き、菊芋検定を受けられ、その中のアンケートにお応えいただいたレシピをご紹介します。 ごきげんよう👋 日本菊芋協会キクイモニスト菊子／犬凛TopinambourArtichoke
菊芋きんぴら
昨日に引き続き、菊芋検定を受けられ、その中のアンケートにお応えいただいたレシピをご紹介します。明日も引き続きご紹介します☺️ ごきげんよう👋 日本菊芋協会キクイモニスト菊子／犬凛TopinambourArtichoke
フライド菊芋
小さな一歩から始まった菊芋検定も少しずつ挑戦してくださる方が増え、現在はキクイモニストさんが91名様いらっしゃいます💫菊芋に興味を持ってくださる方が増えていることをとても嬉しく思います。 また、検定だけではなくアンケート […]
青森産☆菊芋焼酎「菊ちゃん熟成」
【菊ちゃん熟成】菊芋焼酎品目：焼酎乙類価格：￥２，０２０内容量：７２０ｍｌ原材料名：菊芋（青森県産）、米（国産）、米麹（国産米）アルコール分：２５度企画者・販売者株式会社竹内組〒０３７－０８１６青森県北津軽郡中泊町大字芦 […]