菊芋アイス
菊芋検定を受けられ、その中のアンケートにお応えいただいたレシピや活用法等をご紹介します☺️ ごきげんよう👋 日本菊芋協会キクイモニスト菊子／犬凛TopinambourArtichoke
2026年09月
菊芋茶
菊芋検定を受けられ、その中のアンケートにお応えいただいたレシピや活用法等をご紹介します☺️ ごきげんよう👋 日本菊芋協会キクイモニスト菊子／犬凛TopinambourArtichoke
菊芋のトッピング
菊芋検定を受けられ、その中のアンケートにお応えいただいたレシピや活用法等をご紹介します☺️ ごきげんよう👋 日本菊芋協会キクイモニスト菊子／犬凛TopinambourArtichoke
揚げた菊芋の味わい
茹でた菊芋に続き、揚げた菊芋は？薄くスライスして揚げるもよし、一口大の乱切りに切って揚げてもよし。外は香ばしく、パリッとした食感が美味しさを増します。噛むと菊芋ならではのやさしい甘みがほんのり広がります。一般的な芋とは異 […]
茹でた菊芋の味わい
生の菊芋に続き、茹でた場合は？生のシャキシャキ感とは違って茹でることで全く味わいが変わります。菊芋は火を通すと美味しさが増すと言われる魅力は、ホクホク感とほんのりとやさしいねっとり感。じゃがいもや里芋とは違ったなめらかさ […]
生菊芋の味わい
「芋」ではありますが、生でもいただける菊芋。そして包丁を入れると、スッと切れる手応えです。食感はシャキシャキとして軽やかです。梨のような甘味に似ているとも言われます。野菜だとヤーコンに！これは主成分がデンプンではなくイヌ […]
