2024年01月

兵庫県産きくいも商品

~ご当地グルメ~福岡県☆キクイモニスト推し! 【品名】 きくいも味噌 内容量 140g 価格  ¥750 【ショップ】 FARM STAND ファームスタンド 兵庫県神戸市中央区山本通1-7-15 みじん切りになった菊芋 […]

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秋田県産きくいも商品

菊芋加工商品 【品名】 からだ整う菊芋飴食べる飴 内容量  60g        (30g✖️2袋) 価格 ¥1,100 【ショップ】株式会社ひろまる食品工房 秋田県男鹿市船川港船川片田71-26 秋田県男鹿市産の菊芋粉 […]

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菊芋の梅流し

気になっていた梅流し作ってみました。 味噌溶いたら美味しいよと 聞いていたので味噌も加えて。 梅干しの酸味と味噌が合います。 今が旬の生菊芋と大根。 大根は早く煮るため薄くカットしてます。

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きくいもポトフ

きくいも出汁で野菜のポトフ。 今は菊芋が旬の時期なので 店頭に並んでると嬉しくなります。 生は生の美味しさがあり、 食感など味わえます。 こちらは年中使えて便利な 乾燥菊芋チップスを使用。 加えるときくいも出汁に なるの […]

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菊芋もち雑煮

菊芋もち雑煮 福岡県のたいら農園さんの「菊芋もち」 健康をプラスしたお餅♪ この他にも生きくいも 切干し菊芋 乾燥チップス など菊芋加工食品を 多数取り揃えておられます。 ここ最近はお雑煮にはまってます! こちらは白菜、 […]

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郷土料理 だご汁

熊本の郷土料理だご汁 「だご」は熊本弁で団子という意味 こちらの団子は米の粉に 菊芋パウダーを加え、 水で練り耳たぶくらいになったら、 少し寝かせ、手でちぎって加えました。 ※目安→米粉100gに対し 菊芋パウダー大さじ […]

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新年のご挨拶

新年のご挨拶 明けましておめでとうございます。 そして、能登を中心とする北陸地方の 震災に見舞われ方々にお見舞い申し上げます。 ここ最近は震災のメディアが 続きただただ心が痛む 思いでいっぱいです。 今から7年前、自身も […]

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