兵庫県ご当地グルメ
～ご当地グルメ～福岡県☆キクイモニスト推し！ 【品名】 きくいも味噌 内容量 １４０ｇ 価格 ￥７５０ 【ショップ】 FARM STAND ファームスタンド 兵庫県神戸市中央区山本通１－７－１５ みじん切りになった菊芋 […]
2024年01月
秋田県ご当地グルメ
～ご当地グルメ～秋田県☆キクイモニスト推し！ 【品名】 からだ整う菊芋飴 噛んで食べるキャンディ 内容量 60g（30g✖️2袋） 価格 ¥1,100 【ショップ】株式会社ひろまる食品工房 秋田県男鹿市船川港船川片田 […]
菊芋の梅流し
気になっていた梅流し作ってみました。 味噌溶いたら美味しいよと 聞いていたので味噌も加えて。 梅干しの酸味と味噌が合います。 今が旬の生菊芋と大根。 大根は早く煮るため薄くカットしてます。
きくいもポトフ
きくいも出汁で野菜のポトフ。 今は菊芋が旬の時期なので 店頭に並んでると嬉しくなります。 生は生の美味しさがあり、 食感など味わえます。 こちらは年中使えて便利な 乾燥菊芋チップスを使用。 加えるときくいも出汁に なるの […]
菊芋もち雑煮
菊芋もち雑煮 福岡県のたいら農園さんの「菊芋もち」 健康をプラスしたお餅♪ この他にも生きくいも 切干し菊芋 乾燥チップス など菊芋加工食品を 多数取り揃えておられます。 ここ最近はお雑煮にはまってます！ こちらは白菜、 […]
郷土料理 だご汁
熊本の郷土料理だご汁 「だご」は熊本弁で団子という意味 こちらの団子は米の粉に 菊芋パウダーを加え、 水で練り耳たぶくらいになったら、 少し寝かせ、手でちぎって加えました。 ※目安→米粉１００ｇに対し 菊芋パウダー大さじ […]
