菊芋チップと舞茸のサラダ
【菊芋チップと舞茸のサラダ】 乾燥菊芋チップスを使ってサラダに🥗菊芋チップスは油との相性がよく、サッと火を通すだけで、香ばしさと旨みが引き立ちます😋こちらは舞茸と乾燥菊芋チップスをオリーブオイルで軽く炒め、塩胡椒で味付け […]
菊芋コラム - 日本菊芋協会 - Page 4
外国産☆どっさり黒ダイエット茶
【どっさり黒ダイエット茶】 名称：混合茶価格：￥１，２９６内容量：１４０ｇ（５ｇ×２８バッグ）原材料名：キャンドルブッシュ（インド）、ハブ茶、プアール茶、大麦、玄米、黒茶、甘草、どくだみ、菊芋、ごぼう、桑の葉、杜仲茶 （ […]
岐阜県産☆菊芋せんべい
【菊芋せんべい】 名称：焼き菓子価格：￥８５０内容量：６枚入り原材料名：砂糖、小麦粉、液卵、食用植物油脂、澱粉、全粉乳、蜂蜜、菊芋パウダー（輪之内町産）、乳糖、デキストリン／膨張剤、乳化剤、香料、酸化防止剤（V.E）、（ […]
岐阜県産☆菊芋クッキー
【菊芋クッキー】 名称：クッキー価格：５４０円内容量：５０ｇ（１枚２ｇ×２５枚）原材料名：菊芋粉末、オーツ麦、さとうきび原料糖、植物油脂（ココナッツ）※小麦粉、白砂糖、乳製品、保存料、調味料などは不使用 販売者株式会社若 […]
菊芋の中名の由来はなぁに？
菊芋は中国では洋姜（ヤンジャン）と呼ばれてます。 日本でいう生姜を中国では姜（ジャン）と呼び、ゴツゴツした形と色合いも生姜に似ていることから、西洋から伝わった「洋」と合わせて洋姜（ヤンジャン）と名付けられと言われてます📚 […]
菊芋の仏名と伊名の由来はなぁに？
菊芋の仏名は Topinambour（トピナンブール）伊名は Topinambur（トピナンブール）スペルが少し違いますが、発音は似てます。由来については諸説あるそうですが、ブラジル・アマゾンや南アメリカにいたトゥピナン […]
菊芋の英名はなぁに？
菊芋の英名はJerusalem artichoke（エルサレム・アーティチョーク）📝ただ、イスラエルの都市エルサレムや、野菜のアーティチョークとは直接関係があるわけではありません🧐 Jerusalemの由来には諸説ありま […]
黒豆＆菊芋茶
【黒豆＆菊芋茶】 市販の２種類のお茶をブレンドし作り置きのお茶をつくりました。焙煎した黒豆と菊芋は香ばしい香りとほんのり甘みが感じられる味わいが似ているのでブレンドにとても合います😋 黒豆茶ティーバッグ 1包（5g）菊芋 […]
菊芋しょうゆパスタ
【菊芋しょうゆパスタ】 スープの素と具材は乾燥野菜だけで作る超簡単パスタ🍝具材は乾燥野菜ミックス（人参・大根・キャベツ）と乾燥菊芋チップスを。スープは生姜の効いた醤油味。和風でちょっとクセになります😋 材料（１人分）パス […]
サーターアンダギー
【サーターアンダギー】 テレビでサーターアンダギーをみかけてとても食べたくなり作ってました。珍しく小麦粉を切らしており代わりに天ぷら粉でなんとかいけました😅 材料（10個~） 天ぷら粉…180g菊芋パウダー…20g卵…2 […]
菊芋チップス揚げておやつやお酒のお供にいかが？
食物繊維の栄養補給に加え常備野菜として年中食べられるおすすめの菊芋チップス いろいろな料理に混ぜてお使いできますがサッと数秒揚げて香ばしさとカリッとした食感の菊芋揚げチップスはいかがでしょうか？ 菊芋は湿気に弱く、商品の […]
菊芋茶で心も身体もほっこりしませんか？
5月は朝晩と日中の寒暖差が激しくなんとなく体がだるい、眠りが浅い、食欲が不安定になるなど、心身のバランスを崩しやすい季節といわれます。 そんな時期の習慣として菊芋茶はいかがでしょうか💫香ばしくやさしい味わいで飲みやすく、 […]