3種のパウダーブレンドミルク
3つのパウダーでブレンドミルクを青汁さ濃い目に作りました🥛 【材料】牛乳…150ccきな粉…小さじ1菊芋パウダー…小さじ1青汁パウダー…4g蜂蜜…大さじ1 混ぜるときにシェーカー用のカップに入れると粉っぽさがなくなるので […]
菊芋コラム - 日本菊芋協会 - Page 2
菊芋ほうじ茶
朝晩肌寒くなってきました🍂最近のお気に入りは、菊芋茶とほうじ茶のブレンドティー🫖 菊芋茶のティーパックと、ほうじ茶のティーパックを1つずつ急須やポットに入れ、熱湯を注いでじっくり煎じました。菊芋茶だけでも美味しいのですが […]
菊芋酢ドレッシング
菊芋酢でつくる、さっぱりノンオイルドレッシング菊芋酢と、うす口醤油を合わせるだけですっきりとした味わいのドレッシングです。 混ぜる割合はお好みですがこちらは菊芋酢とうす口醤油を3：1の割合で混ぜています。菊芋酢のキュッと […]
菊芋アイス
菊芋検定を受けられ、その中のアンケートにお応えいただいたレシピや活用法等をご紹介します☺️ ごきげんよう👋 日本菊芋協会キクイモニスト菊子／犬凛TopinambourArtichoke
菊芋茶
菊芋検定を受けられ、その中のアンケートにお応えいただいたレシピや活用法等をご紹介します☺️ ごきげんよう👋 日本菊芋協会キクイモニスト菊子／犬凛TopinambourArtichoke
菊芋のトッピング
菊芋検定を受けられ、その中のアンケートにお応えいただいたレシピや活用法等をご紹介します☺️ ごきげんよう👋 日本菊芋協会キクイモニスト菊子／犬凛TopinambourArtichoke
揚げた菊芋の味わい
茹でた菊芋に続き、揚げた菊芋は？薄くスライスして揚げるもよし、一口大の乱切りに切って揚げてもよし。外は香ばしく、パリッとした食感が美味しさを増します。噛むと菊芋ならではのやさしい甘みがほんのり広がります。一般的な芋とは異 […]
茹でた菊芋の味わい
生の菊芋に続き、茹でた場合は？生のシャキシャキ感とは違って茹でることで全く味わいが変わります。菊芋は火を通すと美味しさが増すと言われる魅力は、ホクホク感とほんのりとやさしいねっとり感。じゃがいもや里芋とは違ったなめらかさ […]
生菊芋の味わい
「芋」ではありますが、生でもいただける菊芋。そして包丁を入れると、スッと切れる手応えです。食感はシャキシャキとして軽やかです。梨のような甘味に似ているとも言われます。野菜だとヤーコンに！これは主成分がデンプンではなくイヌ […]
神奈川産☆菊芋飴
【菊芋飴】ノンシュガー 名称：菊芋飴価格：￥３９０内容量：１５個原材料名：白菊芋粉末(国産)、還元パラチノース、還元麦芽糖水飴 販売者有限会社高城商店〒２５２－０１６１神奈川県相模原市緑区青野原２９２４TEL０４２－７８ […]
長野産☆菊芋焼酎「GAKU」
【菊芋焼酎「GAKU」】 名称：本格焼酎価格：¥1,870内容量：720ml原材料名：菊芋（白馬村産）、米（国産）、米麹（国産米） 販売元GAKU 稲垣岳長野県北安曇郡白馬村北城3020-52 白馬の雄大な自然で育まれた […]
埼玉産☆菊芋のお漬物
【菊芋のお漬物】 商品名：菊いも みそ漬スライス名称：みそ漬（刻み）価格：¥４００内容量：１４０ｇ原材料名：きくいも、漬け原材料〔みそ（大豆を含む）、糖類（三温糖、加工黒糖）、酒粕、食塩、醸造酢、発酵調味料〕 製造者マル […]