菊芋コラム - 日本菊芋協会 - Page 2

菊芋と蓮根の肉みそ

菊芋と蓮根の肉みそ 乾燥菊芋のフレークタイプを使って調理 細かいので料理によってはとても使いやすく重宝します 特にそぼろ、ハンバーグミートソースなど🍝 乾燥菊芋はスライスタイプだけでなくフレークタイプやスティックタイプも […]

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半熟たまごの菊芋酢醤油かけ

日本酒 雪の茅舎🍶 半熟たまごの菊芋酢醤油かけ 半熟たまごに菊芋酢小さじ1/2、醤油小さじ1/3を混ぜたものをかけるあればいりごまをひとつまみかける 日本酒名:雪の茅舎 純米吟醸製造者:株式会社齋彌酒造店 秋田県由利本荘 […]

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菊芋de探求☆東京都

菊芋de探求🧐✨ 東京都 国立科学博物館 所在地〒110-8718東京都台東区上野公園7−20 JR「上野」駅(公園口)から徒歩5分東京メトロ銀座線・日比谷線「上野」駅(7番出口)から徒歩10分 開館時間9:00 ~17 […]

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菊芋入りのカリカリ餃子

【菊子の夕食】 菊芋入りのカリカリ餃子 材料 餃子の皮    30枚入り豚ひき肉     100g菊芋チップス    15g(水で戻し粗みじん切り)玉ねぎ 1個(みじん切り)塩       ひとつまみこしょう       […]

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きくいもの粕汁

【菊子の汁物】 きくいもの粕汁 野菜たっぷりの粕汁 乾燥菊芋チップスたっぷりひとつかみ分入れて😋 野菜は他に大根、里芋、にんじん、ごぼう、油揚げ、こんにゃく、ねぎ カツオ出汁に酒粕、麦味噌、白味噌で味付け 朝晩冷えるので […]

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菊芋deインタビュー☆岩手県

菊芋deインタビュー🎤✨ 岩手県 岩手大学名誉教授農学部附属農業教育資料館研究員 農学博士 岩夫 紀夫先生 宮沢賢治さんの母校でもある盛岡高等農林学校の本館として使用されていた建物で(国の重要文化財)館内は学校創設以来の […]

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菊芋入りぽんぽんきなこ

【菊子の晩酌】 宮城県の日本酒 浦霞 からくち 本醸造🍶 菊芋入りぽんぽんきなこ きなこ棒をちょっとずつかじりながら日本酒を🍶これがまた合います😋 秋田のメディカルファーム仙北さんのぽんぽんきなこは製造終了のため今現在販 […]

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菊芋出汁のワンタンスープ

【菊子の昼食】 菊芋出汁ワンタンスープ ワンタンは市販のレトルト作り方は裏面記載通りに📝野菜やトッピングはお好みで😋 水800mlを加えるときに菊芋のティーバッグを2個加えて煮出しました ごきげんよう👋 日本菊芋協会キク […]

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