群馬産☆アカギマサラ
【アカギマサラ】 品名：辛アカギマサラ名称：香辛料価格：¥５４０内容量：２５ｇ原材料名：コリアンダー（群馬県産）、菊芋、岩塩、ニンニク、ターメリック、クミン、パプリカ、レモングラス、唐辛子（赤城のカレー名人 gagali […]
菊芋コラム - 日本菊芋協会 - Page 3
きくいもポタージュ＆チップス添え
【きくいもポタージュ&チップス添え】 菊芋チップスは、そのまま食べても美味しいですが、軽くフライパンで乾煎りすると香ばしさ増して色々な料理のトッピングとして味わえます♪ 乾燥菊芋の多くが薄い2mm程のスライスタイ […]
トマト煮込みの菊芋うどん
【トマト煮込みの菊芋うどん】 先日ご紹介した津軽産の菊芋が練り込まれた商品「津軽ごしょ麺」の菊芋うどんを使って作りました。スープは醤油味でトマト丸ごと１個を煮込みました。 作り方は市販の醤油スープの素なので分量通りの水を […]
菊芋のミネストローネ
【菊芋のミネストローネ】 野菜が具沢山のミネストローネ🍅菊芋チップスをたっぷり入れて😋 材料（３～４人）菊芋チップス…20ｇ玉ねぎ…1/2個にんじん…1/2本じゃがいも…1個小松菜…1束セロリ…1/2本えのき…１袋（小） […]
菊芋茶 料理の活用法
菊芋茶（ティーバッグ）の活用法 やかんに沸かして飲んだり、カップや急須で蒸らして飲むことが多いかと思いますが、普段の料理に菊芋茶を活用するのもおすすめです♪ 菊芋茶の多くは葉の部分ではなく乾燥させた菊芋を粉砕して焙煎され […]
ヨーグルトと菊芋の相性
ヨーグルト（乳製品）と菊芋は相性抜群と言われてます☺️菊芋の主成分であるイヌリン（食物繊維）が豊富で、乳酸菌やビフィズス菌の餌となり、腸内をサポートする働きがあります。 乳製品の中でもヨーグルトは食べやすく、手軽に乳酸菌 […]
菊芋栽培の病害「モンパ病」「白絹病」
菊芋は生命力の強い作物と言われていますが、農作物は自然が相手なので栽培をする中でいつ何が起こるかわからないところが不安で日々悩ましいところです🧐 菊芋栽培における主な病害は「モンパ病」「白絹病（しらきぬびょう）」 ＜モン […]
広島産☆きくいもポタージュ
【きくいもポタージュ】 品名：きくいもポタージュ名称：即席スープ価格：￥５４０内容量：５６ｇ（４袋）原材料名：乳糖を主要原料とする食品（デキストリン、植物油脂、乳糖、脱脂粉乳）（国内製造）（乳成分を含む）、砂糖、菊芋粉末 […]
津軽産☆津軽ごしょ麺
【津軽ごしょ麺】 商品名：津軽ごしょ麺名称：干しうどん価格：￥６００内容量：２００ｇ原材料名：小麦粉（国内製造）、食塩、赤菊芋粉末、（一部に小麦を含む）※1袋（２００ｇ）あたりイヌリン４ｇ 販売者株式会社礼門青森県五所川 […]
埼玉県産☆菊芋のお漬物
【菊芋のお漬物】 商品名：菊いもたまり漬スライス名称：しょう油漬（刻み）価格：¥４００内容量：１４０ｇ原材料名：きくいも、漬け原材料〔さいしこみしょうゆ（小麦・大豆を含む）、糖類（三温糖、加工黒糖）、発酵調味料、米酢、コ […]
アジフライ
【アジフライ】 皆さんのご家庭ではフライの衣、どんな風に付けていますか？卵を使う？使わない？粉はどんな粉？パン粉は生？乾燥？同じフライでも、下処理や味付け、衣の付け方ってそれぞれご家庭ごとの定番があり面白いです☺️ こち […]
菊芋シナモンパウダー
【菊芋シナモントースト】 フライパンでトーストを🥖カリッと焼いたフランスパンに菊芋シナモンをふりかけてます😋コーヒーや紅茶など飲み物にふりかけるのもおすすめです☕️ 材料（2人分）菊芋パウダー…小さじ1/3シナモンパウダ […]