どっち？

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「水溶性食物繊維」イヌリンが
豊富な野菜を比較。
普段の食卓でもおなじみの野菜を
あげてみました。

「ごぼう」と「きくいも」ではどっち？
【100gあたりのイヌリン含有量の目安】

ごぼう：約5g前後
菊芋：約18g前後

食物繊維といえばごぼう！も代表的な
野菜ですが、イヌリン量で見るとこの
くらいのようです🧐

ごきげんよう👋

日本菊芋協会
キクイモニスト
菊子／犬凛
Topinambour
Artichoke