ガーリックオイル漬け

【ガーリックオイル漬け】
説明：止まらなくなる悪魔的つまみ
材料：菊芋、ニンニク、塩、ローズマリー、オイル
作り方：菊芋を軽く茹で→材料混ぜたオイルに漬ける
コツ：冷蔵３日ほどで味が馴染む
特徴：止まらないやつ、ワイン必須

岡山県にお住まいの方で、菊芋に興味を
持ち始めてから栽培を始めてみたり、
色々な菊芋料理を調べては挑戦されて
レシピなどをまとめられているお客様から
とてもおいしそうなおつまみの
ご紹介をいただきました。
素敵なレシピをありがとうございます。

これからの季節、クリスマスやお正月
などご家族やご友人が集まる食卓にも
ぴったりですね♪
いただいたレシピを順にご紹介
していきたいと思います😋

ごきげんよう🐕‍🦺

日本菊芋協会
キクイモニスト
菊子／犬凛
Topinambour
Artichoke