もやしと菊芋のチヂミ

【もやしと菊芋のチヂミ】

もやしと菊芋は食物繊維をバランスよく
摂取することができます。
もやしは主に不溶性食物繊維が多めなので
腸の動きを助けや便の量を増やす方向に
働きかけ、菊芋は水溶性食物繊維が多く
腸内細菌のエサになり、腸内環境を
よりよくサポートする働きに。
そんな組み合わせの良いチヂミをぜひ。

材料（２人分）
もやし…1袋
乾燥菊芋チップス…２０ｇ
卵…１個
小ねぎ…少々
小麦粉…８０ｇ
片栗粉…２０ｇ
水…１００～１２０ｃｃ
鶏ガラスープの素…小さじ１
こしょう…少々
油…大さじ1

作り方
１、菊芋チップスを手で粗く砕いておく
（硬い部分があると手を切るときがある
のでめん棒などで砕く）
２、ボウルに卵、水、鶏ガラスープの素、
こしょうを入れて混ぜる
３、小麦粉と片栗粉を加える
４、もやしと菊芋チップスを入れて混ぜる
５、フライパンを熱し、油を入れて生地を
広げて両面を3〜4分焼く
6、 小ねぎをちらしてできあがり
※タレはお好みのポン酢やラー油などで♪

ごきげんよう👋

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