イヌリンが善玉菌を増やすしくみ

書籍：2003年発行
“死の四重奏”から身を守る
キクイモの「イヌリン」
著書：東京海洋大学大学院教授
農学博士・矢澤一良氏

＜プレバイオティクスとしての効用＞
（引用箇所P３９）
イヌリンを摂取すると、消化管を
通過する過程で、その一部がフルクト
オリゴ糖に変化します。
　フルクトオリゴ糖は、果糖とブドウ糖が
数個つながった栄養素で、乳酸菌や
ビフィズス菌の大好物。これが腸に届くと、
乳酸菌やビフィズス菌はすこぶる元気に
なってどんどん増えていきます。
　東京大学農学部名誉教授の光岡足博士
らの研究では、１日８ｇのイヌリンの
摂取で、腸内のビフィズス菌がおよそ
１０倍増えることが報告されています。

（引用箇所P４０）
善玉菌を増やす特典の数々
◎腸内での発ガン物質の生成抑制
◎便秘の予防と改善
◎血液の浄化
◎ビタミンやミネラルの吸収促進
◎善玉菌がビタミンを生成し、
体内に一部を供給

ごきげんよう👋

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