海老のフリッター

【海老のフリッター】

野菜や魚介類のフリッターが
好物のＡ.Ｉさんからのレシピを
ご紹介します💫

フリッターは衣に卵白を使って
サクっと揚げることが多い
ですがこちらは炭酸水を使用

詳しい分量はございませんが
小麦粉、塩ひとつまみ、
菊芋パウダースプーン２杯、
炭酸水を衣がとろりとなる
まで少しずつ加える
炭酸水の代わりにビールを
使うこともあるそうです🍺

揚げ物の衣には
菊芋パウダーがマスト😋

ごきげんよう👋

日本菊芋協会
キクイモニスト
菊子／犬凛
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Artichoke