ファイバーフライドポテト
【ファイバーフライドポテト】
その名の通りファイバーポテトに。
衣に小麦粉だけでなく同量の菊芋
パウダーを混ぜ合わせたものを
つけて揚げています。
無味無臭で味に影響がないので
繊維をプラス➕❗️に
ぜひおすすめです😋
材料（１～2人分）
じゃがいも…１個（大）
小麦粉…大さじ1
菊芋パウダー…大さじ１
油…適量
塩…少々
黒胡椒…少々
パセリ…少々
作り方
１、じゃがいもはきれいに洗い、
皮付きのままくし形にする
２、水に５分程さらし、水気をしっかり取る
３、小麦粉と菊芋パウダーを混ぜ合わせる
４、ボウルにじゃがいもを入れ
３を全体にまぶす
５、１７０℃の油でこんがりと
なるまで６分前後揚げる
６、器に盛り塩、黒胡椒、パセリを
ふりかけてできあがり
ごきげんよう👋
日本菊芋協会
キクイモニスト
菊子／犬凛
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