菊芋ナポリタン

【菊芋ナポリタン】

乾燥菊芋チップスをたっぷり入れて
作ったナポリタン🍝
糖質が気になる方、食後の血糖値の上昇を
抑えたい方は、ぜひ普段より多めに
菊芋をプラスして😋

材料（1人分）
パスタ…１００ｇ
乾燥スライス菊芋チップス…１０枚
ベーコン…１枚
ピーマン…１個
玉ねぎ…1/4個
ケチャップ…大さじ3（お好みの量で）
オリーブオイル…大さじ１
塩…少々
こしょう…少々
バター…１０ｇ

作り方
１、パスタを茹でる
２、ベーコンは1cm幅、ピーマンと
玉ねぎは細切りにする
３、菊芋チップスはめん棒などで砕いておく
４、フライパンにオリーブオイルを熱し、
ベーコン、玉ねぎ、菊芋チップス、
ピーマンの順に炒める
５、ケチャップを加え、１分程炒める
６、茹でたパスタを加えて全体を混ぜ合わせ、
塩、こしょうで味をととのえる
７、火を止め、バターを加えて溶かしながら
混ぜてできあがり
※お好みでパセリをふりかける

ごきげんよう👋

菊芋検定

日本菊芋協会
キクイモニスト
菊子／犬凛
Topinambour
Artichoke