菊芋の塩昆布和え
乾燥菊芋チップスを 水で戻しておいたものを使用 菊芋、コーン、きゅうりを 塩昆布で和えるだけ。 熱中症予防のためにも しっかり食物繊維を♪
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毎日おやつの時間は欠かせません。 こちらは昔からある市販のチョコパイ。 食べるときに上から菊芋パウダーを 粉糖の代わりに かけて頂いてます。 糖質が気になる方におすすめです🍰
こちらは卵の生地に菊芋パウダーを、 加えて混ぜています。 生地に混ぜない場合は仕上げや、 ハチミツやシロップをかけた後に、 上から粉糖の代わりに 菊芋パウダーをふりかけるのも おすすめです^^
発酵食品 糠漬けの盛り合わせをいただきました 菊芋(写真中央) トマト えんどう豆 菜っ葉 鶏肉ささ身 きゅうり 人参 パプリカ 珍しい野菜もいろいろ入って カラフル 食べるのが楽しい~😋
味噌、みりん、酒使用 丸ごと漬けてもいいですが スライスしたものを味噌漬けすると 3~4日でも美味しくいただけます。 少しシャキシャキ感が欲しい方には スライス漬けがおすすめです!
生の菊芋を冷凍したもの使用 調理の内容に合わせてカットしておき 小分けで冷凍もできます。 ※冷蔵庫の環境によっては変色する 場合がありますのでご注意を^^’ <鯖のトマトカレー> 3~4人分 冷凍きくいも 適 […]
合いびき肉150g当たり 菊芋パウダーを 小さじ1杯加えて作ってます。 ハンバーグのタネや練りものなどに 粉末パウダーがあるととても便利です。 混ざると味も気にならないので、 菊芋が苦手な方にもおすすめです^^
~~台湾の定番フード~~鹹豆漿(シェントウジャン) 小腹が空いたときにもおすすめ! レシピ 1人分 菊芋パウダー 小さじ1 豆乳 200cc(無調整豆乳)小ネギ 適量酢 小さじ2 […]