豚レバーの醤油焼き

【豚レバーの醤油焼き】

レバーはそのまま焼いても
美味しいですが片栗粉など
つけるとコーティングされて
タレもよく絡みます。
今夜は豚レバーの醤油焼き🍺

スライスした豚レバーを水に
１５分程つけておき、しっかり
水気を切ります。軽く塩をふり、
片栗粉と菊芋パウダーをブレンド
したものをレバー全体にまぶします。
ごま油で両面焼いて醤油のみで味付け
して出来上がり。ニラがなく、
大根の葉が少し残っていたので
一緒に炒めました😋

片栗粉や小麦粉を使用するときは
是非菊芋パウダーも加えて調理を✨

ごきげんよう👋

日本菊芋協会
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