塩きびなご

【塩きびなご】

こちらは新鮮な長崎県産のきびなご
水洗いをしてしっかり拭き取り
塩を全体に軽くふって２０分程置き、
小麦粉に菊芋パウダーを小さじ１杯
加えたものをまぶして揚げました。
菊芋パウダーをたくさん入れすぎて
しまうともったり重くなってしまう
ので軽く加える程度で😋

今夜はレモンサワーに合わせて
いただきました🍋

ごきげんよう👋

日本菊芋協会
キクイモニスト
菊子／犬凛
Topinambour
Artichoke