市販の菊芋チップス揚げてあるの？

市販されてる菊芋チップスの大半は
ノンフライの乾燥タイプではないかと🧐

・天日干し
・熱風乾燥
・低温乾燥など

揚げてある場合は商品の裏面にある
食品表示をみると、原材料名の箇所に
「植物油」「植物油脂」などと記載がされて
いるので確認できます。

表面に「乾燥」「ドライ」、「素揚げ」
「フライ」などとキャッチコピーが記載
されてることもありますが裏面の
食品表示が確実です。

乾燥タイプは調理法が幅広くとても
便利ですがフライタイプは香ばしくて
スナックのお菓子、おつまみ感覚で
いただけるので個人的には晩酌のお供に
そのようなフライタイプも
増えていったら嬉しいなぁ…
さらにいろいろな種類のお味も😋

ごきげんよう👋

日本菊芋協会
キクイモニスト
菊子／犬凛
Topinambour
Artichoke