菊芋コラム - 日本菊芋協会 - Page 3

貴重書の紹介 【食道楽續篇】春の巻著者：村井弦齋発行：明治39年(1906年)5月19日 明治時代から大正期にかけて活躍した評論家家庭の食文化を通じ、国民の生活レベルを上げようと努めていた人物でグルメ小説などではベスト […]

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根っこのふしぎな世界【おいしい根っこのひみつは】文・写真提供／佐賀大学講師：松本雄一先生 書籍の内容を一部引用しましたP２９ 【キクイモはどうやって利用するの？】 キクイモは、１１月ごろからとれます。生でもにものでも使え […]

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根っこのふしぎな世界【おいしい根っこのひみつは】文・写真提供／佐賀大学講師：松本雄一先生 書籍の内容を一部引用しましたP２８～２９ 【キクイモはおなかの調子をよくするの？】 ジャガイモやサツマイモは、植物の成長に必要な栄 […]

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児童館の図書コーナーで「菊芋」に関する内容が記載されてる本を見つけました！ 根っこのふしぎな世界【おいしい根っこのひみつは】価格：￥3,300監修：中野明正　　　千葉大学大学院教授　　　根研究学会会長 根研（根研究学会 […]

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【菊芋麦茶】価格：５１８円内容量：8g×10p入り原材料：六条大麦（国産）、菊芋茶（国産） （販売者）川光商事株式会社〒103-0027東京都 中央区日本橋 1-2-17TEL:0120-57-1103※玉三オンラインシ […]

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【山ごぼう菊いも味噌漬】価格：３９８円内容量：１００ｇ（山ごぼう４０ｇ、菊いも６０ｇ）原材料：【山ごぼう】（学名モリアザミ）、漬け原材料[豆味噌、醤油、砂糖、本味醂]/甘味料（ステビア、甘草）、カラメル色素、調味料(アミ […]

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【菊芋きなこまる】ブランド名：だいじょうぶなもの価格：540円内容量：60ｇ原材料：きなこ（北海道産） 、甜菜含蜜糖（北海道産）、甜菜オリゴ糖（北海道産）、有機菊芋粉末（北海道産） （販売者）株式会社たかくら新産業@or […]

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【グルテンフリー鶏唐揚げ】 菊芋の粉末と片栗粉を使った鶏の唐揚げ 血糖値の上昇を抑える効果と食物繊維を活かしヘルシーさをちょっと意識以前お客様で菊芋粉末とパパイヤ粉末のダブル効果を期待し調味料と一緒に先に漬け込んだ後に […]

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【肉吸い】 大阪で食べたたま〜に食べたくなる肉吸い大阪名物の一つ 小鍋で作りました♪400ccの水に菊芋茶ティーバック1個入れて煮出し、木綿豆腐と牛肉を入れ、灰汁をとるみりん大さじ1、白だしをお好みで味付けしただけです […]

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【もずく菊芋酢】 以前ご紹介した雑誌「はつらつ元気」に掲載された名医おすすめのきくいも酢を使用 菊芋を食べ終えて余った酢を使用してますイヌリンが豊富溶け込んでるので捨てずに和え物やドレッシングなどで使い切ります 菊芋酢 […]

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わかさ夢ＭＯＯＫの「キクイモ奇跡のダイエットレシピ」こちらの書籍にはキクイモの主食、おかず、おやつまで色々なメニューが掲載されてますが、中でもおすすめのたれレシピが簡単で美味しいので引用させていただきました P55～【キ […]

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菊芋とヤーコン焼酎のティスティングを開催します 世界三大健康野菜のうち２種ヤーコン・菊芋のこだわり焼酎をご用意します 和の香り高いヤーコン焼酎と、やさしい甘味の菊芋焼酎二つの個性を持つ焼酎を、丁寧に味わいながら比べる時間 […]

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