粉もんの食文化にも菊芋を！
粉もんと言えば・・・
お好み焼き
たこ焼き
焼きそば
もんじゃ焼き
フライ系
天ぷら…
小麦粉など粉を主原料にした料理なので
お菓子やパンなども含めると実に多彩！
それぞれの生地に菊芋パウダーを
ちょっと加えるだけで、ほぼ美味しさは
そのままで手軽に食物繊維を
摂ることができます☺️
生地に加える菊芋パウダーの目安は
人数分の生地×小さじ1杯
天ぷらやフライなど衣を包んで揚げる
料理には、衣がはがれないように
粉類（片栗粉、小麦粉、米粉）を
つけますが、代わりに菊芋パウダーを
使って揚げる習慣を！
ぜひお試しください。
ごきげんよう👋
日本菊芋協会
キクイモニスト
菊子／犬凛
Topinambour
Artichoke