菊芋チップスの保存に乾燥剤はいるの？
「菊芋チップスの保存に乾燥剤はいるの？」
乾燥加工された野菜は水分が少ないですが
完全に０ではなく、特に菊芋チップスは
吸湿性が高いので必ず乾燥剤を使います。
乾燥剤がないと、しなしなになり
食感が悪くなって風味も劣化し、
カビの原因になります。
乾燥剤は一般的に市販のシリカゲルで
十分です。長期保存の場合はご家庭用の
真空パックで密封される方も💫
保存方法はチャック付袋や密閉容器に
入れて必ず冷暗所で保存します。
湿気対策がきちんとされていたら
長く持ち、収穫時期以外でも年中
通して食べることができますね。
ごきげんよう🐕🦺
日本菊芋協会
キクイモニスト
菊子／犬凛
Topinambour
Artichoke