すきこんぶの炒めもの

【すきこんぶの炒めもの】

海の野菜
「すきこんぶ」
こちらは岩手県産のすきこんぶを
使って一品を。
最後にさっと軽く菊芋酢をかけて
さっぱりした味わいに😋

材料
乾燥すきこんぶ…10g
油揚げ…1枚
にんじん…1/4本（細切り）
醤油……大さじ1/2
みりん……大さじ1/2
砂糖…小さじ1
菊芋酢…小さじ1
油…大さじ１

作り方
１、 すきこんぶはたっぷりの水で
5分戻したら水気を切る
２、 フライパンに油を入れて火にかけ
にんじんを入れて軽く炒める
３、 油揚げ、すきこんぶを加え醤油、
みりん、砂糖を入れ炒める
４、 火を止めて〆に菊芋酢をさっと
回しかけたらできあがり

※海藻の塩加減に合わせて
醤油の量は調整してください

ごきげんよう👋

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