アーティーチョークと菊芋は味似てる？

それぞれの生の状態の味わいは⁈
⇩
＜アーティチョーク＞
筍のような食感とナッツに似た味わい

＜菊芋＞
梨やりんごのようなシャキシャキ感と
ほんのり甘味がありゴボウのような風味

いずれも加熱したときに食感が変わり
ホクホク感が味わえる😋

食べ比べをするときはそれぞれを
蒸して調理し、塩やオリーブオイル、
マスタード、その他お好みのソースを
つけながらいただきます🍽️

一口食べただけで菊芋が
アーティーチョークと言われるのが
腑に落ちます。
見た目は全く異なるのに味わいの似た
野菜のペアを発見すると面白い💡

アーティチョークはなかなか普段
手に入りませんが便利な通販で☺️
通販ではオリーブオイル漬けの
瓶入りのものが多数ありますので
それで食べ比べてもいいですね！

ごきげんよう🐕‍🦺

日本菊芋協会
キクイモニスト
菊子／犬凛
Topinambour
Artichoke