生菊芋は蒸して食べてもいい？
「生菊芋は蒸して食べてもいい？」
蒸し菊芋
これまたとても美味しい食べ方で
菊芋本来の旨味がさらにアップ⤴️
じゃがいもの王道じゃがバターのように
蒸したてに軽く塩をふりバターをのせて
いただきます。有塩バターなら手軽ですね。
菊芋は調理法で全く食感が異なりますが
蒸したものはホクホク感が増してとても
美味しくなります。
さらにアレンジして💡
↓
塩＋オリーブオイル
柚子胡椒
粒マスタード
黒胡椒＋粉チーズ
マヨネーズ＋七味
味噌＋バター
蒸し野菜はいろいろな味変が
広がり楽しめますね😋
おやつに、食事の一品に、
おつまみとどれも合いますね✨
ごきげんよう🐕🦺
日本菊芋協会
キクイモニスト
菊子／犬凛
Topinambour
Artichoke