キャベツの菊芋酢ドレッシング和え
【キャベツと菊芋酢ドレッシング和え】
材料
キャベツ…1/４個
塩…小さじ１
(ドレッシング)
菊芋酢…大さじ2
粒マスタード…大さじ1
オリーブ油…大さじ4
砂糖…小さじ1
塩…少々
作り方
① キャベツを細切りし、全体に塩をまぶし
耐熱皿に入れレンジ600Wで３分加熱
させたら冷まして水気を切っておく
② ボウルに菊芋酢、粒マスタード、砂糖、
塩少々を入れてよく混ぜる
③ オリーブ油を少しずつ入れながら、
泡立て器でしっかり混ぜる
④キャベツを入れ和えたらできあがり
味の調整は塩や砂糖で。
砂糖の代わりに蜂蜜でも🍯！
たくさん作り置きもできる
一品です😋
ごきげんよう👋
日本菊芋協会
キクイモニスト
菊子／犬凛
Topinambour
Artichoke