菊芋いぶり旨辛味噌豆腐

【菊子の晩酌】

天の戸　純米吟醸🍶

豆腐の菊芋入りいぶり旨辛味噌添え

田沢湖（秋田県）の
メディカルファーム仙北さんが
販売されているおすすめ味噌

秋田の減塩味噌と醤油、菊芋をいぶり、
旨味がぎゅっと凝縮されたもの

もめん豆腐にこのお味噌を
つけていただきました♪

調味料としてもお使いいただけますが
食べ方はいろいろ！

・お酒・ご飯のお供に
・焼きおにぎりに
・肉にぬってから焼く
・焼き鳥に付けて
・野菜炒めなど炒め物
・鍋・麺類のスープ
・マヨネーズと和えてディップに
・生野菜につけて
・コチュジャンの代わり

日本酒は秋田を代表する日本酒蔵の
天の戸　純米吟醸

秋田県産「一穂積」と秋田流花酵母の
組み合わせ

すっきりとした飲み口ですが
後味にほんのり甘さが残ります✨

ひと夏寝かせた味わいを楽しむそう
なのでこの季節、秋に飲むのには
ぴったりなお酒とのこと🍁

ごきげんよう👋

日本菊芋協会
キクイモニスト
菊芋アンバサダー
菊子／犬凛
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