ティーバッグの菊芋
乾燥菊芋を焙煎して作った菊芋茶は、飲み終えた後のティーバッグの中身も残さず食べることができます。焙煎具合によって風味はさまざまですが少量の塩や醤油、ぽん酢をかけると食べやすくなります😋菊芋は食物繊維が豊富に含まれており、 […]
2026年03月
健康酒「きくいも焼酎」
材料菊芋チップス：30g～(お好みの量でＯＫ）麦焼酎（25度）：800ml※密閉できる保存瓶を使用🫙 作り方１、瓶に菊芋チップスを入れる２、麦焼酎を注ぐ３、冷暗所で1週間以上置く４、香りが出たら、菊芋を取り出しできあがり […]
常備品のきくいも
菊芋パウダーや菊芋チップスを買ったものの一度開封したあとにそのまま引き出しに入れっぱなしで使い損ねてしまうことが…特に菊芋は湿気に弱いので封が少しでも開いていたら劣化しやすいです。常に見えるところに、すぐ使え […]
せーちゃん農園の菊芋
以前ご紹介した「菊芋入り石臼そば」群馬県産の菊芋使用。打ちたてをそのまま急冷凍し、美味しさを保った状態で全国へお届け！つるりとした口当たりの良いお蕎麦です😋 株式会社石田農園〒３７９－２１５３群馬県前橋市上大島５６５番地 […]
サポート成分イヌリン・ルチン
以前ご紹介した「菊芋そば」鳥取県・大山産のそば粉を使い、丁寧に手折りで仕上げ、菊芋が練り込まれた香り豊かで体にやさしい、ヘルシーなお蕎麦です😋 販売者ピュアフラワー株式会社〒５３３－００３１大阪府大阪市東淀川区西淡路２－ […]
１８年かけた実生ゆず
以前ご紹介した株式会社フローラの「ＨＢゆずゼリー」菊芋がプラス配合されたスティックタイプのゼリーでとても手軽に美味しくいただけます😋 実生ゆずとは接ぎ木で育てるのではなく、種から育てます。その実が採れるまでにはなんと18 […]
栄養素を凝縮した乾燥キクイモ
たいら農園さんのウェブサイトには菊芋レシピや活用法が写真付きでとても詳しく掲載されているのでとても参考になります🧐 写真は乾燥キクイモのご紹介です。通常スライスした形状の菊芋チップスタイプのものが多いのですが、たいら農園 […]
キクイモもち
昨日のご紹介に引き続き、こちらはたいら農園さんのおすすめ商品「キクイモもち」です。 菊芋農家自慢の極みの餅、それが、菊芋餅です。聞きなれない珍しい菊芋餅は、ほんのりとした甘さが感じられるキクイモを福岡県産のもち米と混ぜあ […]
菊芋だしのご飯
菊芋加工商品で以前ご紹介させていただいた「菊芋もち」を製造されているたいら農園さんの取り組みやレシピなど、資料から抜粋して順次ご紹介いたします🧐 食彩工房☆たいら農園福岡県八女市立花町白木6699TEL0943-35-0 […]
生菊芋の黒っぽい部分なぁに？
「生菊芋の黒っぽい部分なぁに？」 生菊芋にとこどころ黒っぽい部分があります（赤紫っぽい色なども）。これは多くの場合、酸化による変色です。菊芋にはポリフェノールが含まれており、カットした断面やゴツゴツした形状の角など空気に […]
菊芋茶のティーバッグ淹れ方は？
「菊芋茶ティーバッグ淹れ方は？」 市販のティーバッグは１包当たり２ｇのものが多く今回はその場合の淹れ方をいくつかご紹介します🧐 ＜ティーポットの場合＞2〜3杯分１、ポットにティーバッグ1包を入れて新鮮な沸かしたての熱湯4 […]
乾燥菊芋でコーヒー作れるの？
「乾燥菊芋でコーヒー作れるの？」 香ばしい飲み物がお好きな方は是非お試しいただきたい菊芋珈琲😋おはぎや羊羹など甘い和菓子にもとても合います。カフェインフリーで身体に優しい珈琲です☕️ 材料乾燥菊芋チップス…６g湯…300 […]