菊芋コラム - 日本菊芋協会 - Page 32

生の菊芋を冷凍したもの使用 調理の内容に合わせてカットしておき 小分けで冷凍もできます。 ※冷蔵庫の環境によっては変色する 場合がありますのでご注意を＾＾’ ＜鯖のトマトカレー＞　３～４人分 冷凍きくいも　　　　　　　適 […]

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うどんなど汁ものを作るときは 乾燥菊芋チップスがとても便利。 きくいも出汁にも トッピングにもなります。 （うどんの具材） 人参キムチ わかめ 菊芋チップス ねぎ

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合いびき肉１５０ｇ当たり 菊芋パウダーを 小さじ１杯加えて作ってます。 ハンバーグのタネや練りものなどに 粉末パウダーがあるととても便利です。 混ざると味も気にならないので、 菊芋が苦手な方にもおすすめです＾＾

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～～台湾の定番フード～～鹹豆漿（シェントウジャン） 小腹が空いたときにもおすすめ！ レシピ　１人分 菊芋パウダー　　　小さじ１　　　　豆乳　　　２００ｃｃ（無調整豆乳）小ネギ　　　　　　　　適量酢　　　　　　　　小さじ２ […]

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レシピ　２～３人分 乾燥きくいもチップス　　８～１０枚　鶏つくね団子　こちらは市販のもの使用　　大根　　　　幅３ｃｍ分（いちょう切り）小松菜　　　　　　　　　　　１束乾燥きくらげ　　　　　　　　3枚　だし汁　　　　　　　 […]

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乾燥菊芋チップスをみりんだけで ゆっくり煮詰めたものです。 ウィスキーやワインなどお酒のお供にも 相性がよく また、焼酎のお湯割りの中に 入れても合いますよ♪

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野菜のスパイスカレー 野菜は小松菜、トマト、じゃがいも ターメリックライスを炊く時に 菊芋パウダーを同量加えてます 目安の量 米２合 ⇓ ターメリック小さじ１ 菊芋パウダー小さじ１

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トイプードル　 モネちゃんの朝ごはん　 鶏の砂肝煮の菊芋パウダーがけ （大阪府・S様よりお写真いただきました）

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