菊芋茶ごはんの焼きおにぎり
菊芋茶ご飯の焼きおにぎり ご飯を炊くとき、水の代わりに菊芋茶を入れて炊き上げます 米 １合菊芋茶 目盛り分まで薄口醤油 大さじ１弱みりん 小さじ１鰹だし 小さじ1/2（顆粒） 全ての材料を炊飯器にセットして炊 […]
菊芋コラム - 日本菊芋協会 - Page 3
菊芋と野菜、鶏の天ぷら
菊芋と野菜、鶏の天ぷら 残り野菜をすっきりしたいときには天ぷらに
生菊芋の天ぷらもご飯のすすむおかずになります！写真は生菊芋、にんじん、なす、鶏のムネ肉 鶏の胸肉は薄口醤油のみ２時間程漬け込んだだけの簡単下処理です 食べ […]
えのきステーキ
えのきステーキ テレビで見たのがきっかけで最近はまっているえのきステーキ ソテーするときに菊芋パウダーを表面にふりかけてます 材料（1人分） えのき茸 1袋オリーブ油 大さじ１塩 適量菊芋パウダー 少々小ねぎ […]
きくいも茶サンプル活用法
きくいも茶サンプル（ティーバッグ） 以前ご紹介いたしました「きくいもおからクッキー」のショップ、耕せファームさんの商品にきくいも茶のサンプルがついてたのでお茶は飲むだけでなくいろいろな活用法もありますのでご参考になればと […]
菊芋ミートパスタ
【菊芋ミートパスタ】 お寄せいただいたYuiさんのレシピをご紹介します
普段作ってるミートソースの材料の玉ねぎの半量を生菊芋に変えるだけ！ こちらはソースの材料の目安です⇩ ソースの材料（4～５人分） 牛ひき肉 ３００ […]
福岡産 | 菊芋の甘酒
【菊芋の甘酒】価格：￥１，７５０内容量：５００ｍｌ原材料：米（福岡県産）、米麹（福岡県産米）菊芋（福岡県産） ＜販売店＞ほうしゅやま農園・ほうしゅやまグループオンラインストア・食べチョクなど通販にて販売 ＜製造者＞梅ヶ枝 […]
熊本産 | 菊芋あめノンシュガー
【菊芋あめ ノンシュガー】価格：￥1,000（通販価格／送料込み）内容量：30個入り原材料：還元水飴、菊芋（熊本県産）、 トレハロース ＜販売店＞株式会社森羅万象堂熊本県宇城市三角町波多４２７９－１４ワーフ１TEL […]
親子農業体験・お食事タイム
～～活動報告③／キクイモニストMIKI～～ お食事タイムの様子
菊芋きんぴらを作り終えたあと、みんなでテーブルに座りお食事タイム！ 自分たちで作ったものを囲みながら、親子で「おいしいね！」「また家でも作ろうね」と話が […]
親子農業体験・きんぴら料理教室
こちらは菊芋きんぴら料理の様子です
子どもたちが包丁を使って掘りたての菊芋を切ったり、お父さんやお母さんと一緒に調理することで、料理の楽しさを学びながら食育ができる貴重な時間だったと思います♪ ごぼうのきんぴらは食べた […]
菊芋掘り親子農業体験in岐阜県
～～活動報告／キクイモニスト美紀～～ 昨日は岐阜県安八郡輪之内町にて菊芋栽培をされているグループ、軽トラ朝一さん主催の菊芋堀り親子農業体験（保育園児とその保護者）に参加してきました 昨日までは半袖で過ごせるくらいに暖か […]
食養生の知恵③
【食養生の知恵】③ 食物の効能別分類 第４章より抜粋 ｐ２１２～（利水・利尿の効能がある食物）◎利尿作用のこと。体内の余分な水液を尿として排出し、湿をとる。下焦の浮腫みに適用。 上から順に１０種⇓大麦玄米はとむぎきくいも […]
