菊芋のキーマカレー

菊芋レシピ

菊芋のキーマカレー

（材料）２～３人分

〇カレー用のライス

米　　　　　２合

水　　目盛りの分量

ターメリックパウダー　　小さじ１

菊芋パウダー　　　　　　小さじ１

カレーリーフ　　　　　　　　６枚

　〇炊飯器にお米をセットし
全ての材料を入れて通常通りに炊く

〇カレー

合い挽き肉　　　１００ｇ

玉ねぎ　　　　　１個

人参　　　　　　1/4本

ごぼう　　　　　1/2本

にんにく　　　　１個

生姜チューブ　　２ｃｍ

カレー粉　　　　大さじ１

ケチャップ　　　大さじ３

ウスターソース　大さじ１

醤油　　　　　　大さじ1/2

酒　　　　　　　大さじ１

砂糖　　　　　　小さじ１

塩　　　　　　　ひとつまみ

水　　　　　　　１００ｃｃ

油　　　　　　　大さじ１

にんにくはみじん切り、
玉ねぎ、人参、ごぼうは
小さな角切りにそろえて切る

フライパンを熱して油をひき
にんにくと肉を炒める

切った１の野菜を全て入れて
塩、生姜、酒を加えて炒める

野菜がしんなりしてきたら
水を加える

カレー粉、ケチャップ、
ウスターソース、醤油、砂糖を
入れて煮立たせる

水分が少し減り、全体に味が
なじんできたらできあがり

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