菊子＆犬凛 | 共通の好きなこと
菊子さんと犬凛が共通して好きなこと、大事にしてることは食事のときに必ず音楽を流すこと 菊子さんは特にこだわりはなく、ラジオを聴いたりその日の気分に合った歌を聴いたり 犬凛は主にクラシック音楽が好きで菊子さんが何を聴こうか […]
菊芋コラム - 日本菊芋協会 - Page 8
犬凛 | 好きなこと
【菊芋茶カステラ】 お寄せいただいたYasudaさんのレシピをご紹介します 最近のカステラは色々な種類があり風味豊かなバリエーションも多いですね！お茶類だけでも抹茶や緑茶、紅茶、ほうじ茶、玄米茶、中国茶など様々 こちらは […]
菊子 | 好きなこと
プロフィール、私の好きなことについてちょっとだけお話します 好きなこと→食べ歩き
私の好きなことはいろいろなお店を食べ歩くこと 気になるお店や新しいお店を見かけると、つい足を運んでしまいます また地元の方たちがよく行く […]
菊芋ライスのミートドリア
菊芋ライスのミートドリア 作り置きしておいたミートソースを使って簡単ドリア
ご飯は菊芋パウダーとバターを加えて炊いた菊芋ライス使用 米２合⇩菊芋パウダー大さじ１バター20g 耐熱皿にご飯を詰めてミートソースととろけるチ […]
菊芋とじゃが芋のすいとん汁
菊芋とじゃがいものホクホク感がいい感じに 材料（4～５人分） 菊芋 2個にんじん １本大根 1/4本じゃが芋 2個蒟蒻 1/2個ごぼう １本鶏肉こま切れ 150g小麦粉 150g塩 少々だし汁 1,5L（鰹だ […]
菊芋と鮭のホイル焼き
生の白菊芋使ってホイル焼き 材料 生鮭にんじん生白菊芋しめじバター油 アルミホイルに少しだけ油をひいて、鮭をのせ千切りにしたにんじんと生白菊芋、しめじ、バターをのせてホイルを包み、ロースターで15分焼いて出来上がり ロー […]
アピオスはどこに売ってある？
「アピオスはどこに売ってある？」 世界三大健康野菜といわれるヤーコン、菊芋、アピオス！ 中でもアピオスはどこに売ってあるのか尋ねられることがありますが、まだまだ最寄りのスーパーなどでは販売が少ないようですね 収穫時期にな […]
菊芋茶の色が薄かったり濃かったりはなぜ？
「菊芋茶の色が薄かったり濃かったりはなぜ？」 乾燥菊芋のお茶の多くは、焙煎機にかけた後ティーバッグに加工されます 菊芋の品種や乾燥具合、気温や湿度によって焙煎温度が毎回一定でも、火が通りにくかったり、仕上がりが異なる場合 […]
菊芋茶のゼリー
【菊芋茶のゼリー】 お寄せいただいたYoukoさんのレシピをご紹介します
材料濃い目に入れた菊芋茶 300cc粉ゼラチン 1袋（5g）砂糖 大さじ3水 50cc 作り方１、ゼラチンを準備(小皿に水とゼラチンを入れてふや […]
きくいも抹茶
【きくいも抹茶】 お寄せいただいたYUIさんのレシピをご紹介します 親子でお茶の時間を楽しんでるようです 抹茶と菊芋パウダー小さじ1/2杯を合わせてお湯を注ぎ茶筅でふんわり点てます 特に菊芋のクセもなくとても飲みやすい […]
菊芋ぜんざい
【菊芋ぜんざい】 お寄せいただいたOGIさんのレシピをご紹介します 田舎のおやつにはぜんざいが欠かせないとのこと温かみを感じますね♪ 素朴な味わいが大好きで調味料などは計ったことがないそうですがだんごの材料は小麦粉 、 […]
