菊芋コラム - 日本菊芋協会 - Page 35

菊芋入り卵焼き

コレステロールが気になる 卵だけど久々の医学的な研究により 様々な効果効能もたくさん☆ 乾燥スライスチップスを水で戻して みじん切りにしたものを加えてます。 だし卵にしてご飯のおかずに。 菊芋の食感も味わえます。

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椎茸ごはん

たくさん椎茸を頂いたので炊き込みご飯に。 菊芋パウダーを加えて炊いています。 <しいたけご飯> レシピ(2合分) 米      2合菊芋パウダー 小さじ2椎茸(薄切り)5~6個濃い口醤油  大さじ2塩      少々みり […]

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菊芋さばカレーうどん

菊芋チップス使用 <材料>2人分 玉ねぎ  1/2個サバ味噌缶  1缶   小ねぎ    2本   冷凍うどん  2袋 菊芋チップス 10g    レトルトカレー 1袋     水     600cc鰹だし麵つゆ 適量 […]

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きくいも焙煎茶

菊芋のお茶にはおおまかに 3通りの飲みかたがあります。 ①菊芋を乾燥させた後に焙煎したもの ②菊芋の葉っぱを乾燥させたもの ③菊芋チップスを水で戻した汁を温めたもの こちらは①の乾燥菊芋を 焙煎させたティーバッグです。 […]

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粉糖の代わりに

毎日おやつの時間は欠かせません。 こちらは昔からある市販のチョコパイ。 食べるときに上から菊芋パウダーを 粉糖の代わりに かけて頂いてます。 糖質が気になる方におすすめです🍰

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菊芋フレンチトースト

こちらは卵の生地に菊芋パウダーを、 加えて混ぜています。 生地に混ぜない場合は仕上げや、 ハチミツやシロップをかけた後に、 上から粉糖の代わりに 菊芋パウダーをふりかけるのも おすすめです^^

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