広島県☆美酒鍋
きくいもde旅気分！ 伝承地域は安芸地域の東広島市 使用食材は鶏肉・砂ずり・豚肉・白菜ねぎ・にら・塩・こしょう・日本酒・にんにく ＜歴史ー由来ー関連行事＞美酒鍋は鶏肉、砂ずり、豚肉、野菜を塩、こしょう、日本酒のシンプルな […]
菊芋コラム - 日本菊芋協会 - Page 22
高知県☆こんちん
きくいもde旅気分！ 伝承地域は大豊町 使用食材はごぼう・小麦粉（中力粉）・えごま ＜歴史ー由来ー関連行事＞四国山地の中央部に位置する山あいのまち大豊町こんちんとはささがきしたごぼうをふんだんに小麦粉の生地に加えた大豊町 […]
山口県産きくいも商品
菊芋加工商品 【品名】 菊芋焼酎ＫＩＫＵＩＭO 内容量 ７２０ｍｌ 価格 ￥１，７３８ 【企画・販売者】 いちご会（山口市民団体） 【ショップ】 リカースペース太陽各店舗 ２０１９年から一期一会をコンセプトに町づくりの […]
香川県☆さわさわ
きくいもde旅気分！ 主な伝承地域は三豊市仁尾町 主な使用食材は蒟蒻・人参・ごぼうさつまいも・干し椎茸 ＜歴史ー由来ー関連行事＞さわさわはこんにゃくを具材にした郷土料理汁気が多くさらさらと流し込める食感が訛りそう呼ばれる […]
青森県産きくいも商品
菊芋加工食品 【品名】 菊と菊芋のピクルス 内容量 80g（固形分）総量140g 価格 3個セット¥2,20010個セット¥6,000 【ショップ】 有限会社村井青果 青森県三戸郡南部町大字斗賀字ニ反田７－２ 食用菊の […]
徳島県☆おみいさん
きくいもde旅気分！ 主な伝承地域は県内全域 主な使用食材は味噌・ご飯・さと芋だいこん、だいこんの葉 ＜歴史ー由来ー関連行事＞みそで味付けた雑炊を指すおみいさんその昔みそをみいと呼んでいたことから尊敬語の「お」と「さん」 […]
愛媛県☆せんざんき
きくいもde旅気分！ 主な伝承地域は東予地方 主な使用食材は若鶏、骨付き ＜歴史ー由来ー関連行事＞せんざんき（千斬切、せんざん雉）は鶏料理が盛んな東予地方、今治市辺りの郷土料理 鶏のいろいろな部位の骨付き肉を使った揚げ物 […]
北海道産きくいも商品
菊芋加工食品 【品名】 冷凍きくいも 内容量 100g 価格 ¥330 【ショップ】 株式会社プリポテント 愛知県名古屋市千種区小松町5-11-9 冷凍の菊芋購入は初！ 化学肥料不使用の北海道産使用 蒸して皮を剥いてあ […]
福岡県☆かぼちゃのだんご汁
きくいもde旅気分！ 主な伝承地域は豊前市 主な使用食材は小麦粉だんごかぼちゃ・椎茸・煮干し ＜歴史ー由来ー関連行事＞県の北東部の豊前市三毛門地区は1個が4kg近くになる大きな日本かぼちゃや三毛門かぼちゃの産地でかぼちゃ […]
奈良県産きくいも商品
菊芋加工食品 【品名】 トマトと菊いものジュース 野菜ジュース 畑の元気明日のチカラ 内容量 200g価格 ¥756 【ショップ】 ミオサイ miosai 京都府宇治市槇島町目川80-2 創業から50年以上 培ってきた […]
鹿児島県☆からいもごはん
きくいもde旅気分！ 伝承地域は県内全域 使用食材はさつま芋・米 ＜歴史ー由来ー関連行事＞からいもごはんは鹿児島県の特産品として全国に知られるさつまいもを使った郷土料理鹿児島県は、温暖な気候に恵まれているが霧島山を除く大 […]
大分県☆きらすまめし
きくいもde旅気分！ 伝承地域は臼杵市 使用食材は魚・おから・かぼす ＜歴史ー由来ー関連行事＞大分県の東南部に位置し豊予海峡方面へ楕円状に細長くのびる臼杵市・うすきし 東は豊後水道に面した臼杵湾を臨み南西部は鎮南山、姫岳 […]