マッシュルームと菊芋サラダ
菊芋レシピ （材料） マッシュルーム 2個 生菊芋 小1個 塩 適量 黒こしょう 少々 オリーブ油 適量 （作り方） マッシュルームと菊芋を薄くスライスてお皿にまんべんなく並べる 塩、黒こしょう、オリー […]
菊芋コラム - 日本菊芋協会 - Page 18
菊芋と新玉ねぎの丸ごと蒸し
菊芋レシピ （材料） 玉ねぎ １個 菊芋チップス ４枚 かつおぶし 適量 白だし 大さじ１ （作り方） 玉ねぎは底から１ｃｍ上くらいまで十字に切る 十字に切った内側４面に菊芋チップスを１枚ずつはさむ 耐熱皿 […]
菊芋の生ハムまき
菊芋レシピ （材料） 生菊芋 1個 生ハム ４枚 青じそ ４枚 （作り方） 生菊芋は細くせん切りにする 生ハムで青じそと菊芋を巻くだけ ※お好みでオリーブオイルを少しかけてもOK Topinambour
宮城県産きくいも商品
～ご当地グルメ～宮城県☆キクイモニスト推し！ 【品名】 菊芋のきんぴら 内容量 100g 価格 ¥486 【ショップ】 YUTAKA 宮城県柴田郡柴田町大字下名生字八剣２０ 宮城県産100%使用 収穫後に漬込んでゆっく […]
菊芋＆ケール ミルクジュース
菊芋レシピ ケールは目の健康に役立つルテインという成分が豊富なよう 普段メガネをしてるのでたまに目のことを意識してケールを摂ろうかと 菊芋とミックスしていただきました😋 菊芋とケールのミルクジュース (1~2人分） ケー […]
きくいもアヒージョ
キクイモニストレシピ きくいもアヒージョ ２人分 （アヒージョ鍋１２ｃｍ） 生菊芋 大１個 ベーコン ２枚 マッシュルーム ３個 にんにく １個 オリーブオイル ７０～８０ｍｌ 塩 適量 黒こ […]
書籍のご紹介
～書籍のご紹介～ 【書籍】キクイモ料理の本 【著者】泰阜村を黄色く染める会 キクイモの料理目次 ごはん・パン類揚げ物類 焼き物・炒め物類スープ類サラダ類漬物類お菓子類 キクイモに含まれる成分は 消化されにくいために 満腹 […]
菊芋とベーコンのバターパスタ
キクイモニストレシピ まだしばらく生菊芋がちらほら 販売されていて嬉しい＾＾ こちらはバターたっぷりのパスタ 生菊芋、ベーコン、ケールの３種 味付けは塩こしょうのみ ケールはある程度炒めても 緑が鮮やかなのでいいなぁ😋
きくいもヨーグルト
菊芋レシピ 生菊芋をすりおろしたものを ヨーグルトに添えて♪ すりおろしてるとすぐに 色が茶色っぽく変色しますが 菊芋のポリフェノール成分です 写真は白菊芋をすりおろし プレーンヨーグルトに オリゴ糖をかけたもの😋
はんぺんの菊芋はさみ焼き
キクイモニストレシピ はんぺんの菊芋はさみ焼き （２人分） はんぺん １枚（四角） 生菊芋 小１個 青じそ ４枚 油 大さじ１ レモン １カット はんぺんを三角の４等分に切り、半分に開くように切れ目をいれる 菊芋 […]
菊芋のもずく和え
菊芋レシピ 市販のもずくは２～３個セットになって 黒酢や三杯酢などいろいろな種類が そろってますね。 生きくいもを細くせん切りにして もずくと和えて生姜（チューブ）を 添えていただきます。 菊芋のシャキシャキ感が もずく […]
菊芋団子のココナッツぜんざい
菊芋レシピ 菊芋団子のココナッツぜんざい （２～３人分） ココナッツミルク ２００ｍｌ 菊芋パウダー 小さじ１ 牛乳 ２００ｃｃ 好みの粒あん 適量 （団子） 白玉粉 ５０ｇ 菊芋パウダ […]