お野菜いろいろ糠漬け
発酵食品 糠漬けの盛り合わせをいただきました 菊芋(写真中央) トマト えんどう豆 菜っ葉 鶏肉ささ身 きゅうり 人参 パプリカ 珍しい野菜もいろいろ入って カラフル 食べるのが楽しい~😋
発酵食品 糠漬けの盛り合わせをいただきました 菊芋(写真中央) トマト えんどう豆 菜っ葉 鶏肉ささ身 きゅうり 人参 パプリカ 珍しい野菜もいろいろ入って カラフル 食べるのが楽しい~😋
味噌、みりん、酒使用 丸ごと漬けてもいいですが スライスしたものを味噌漬けすると 3~4日でも美味しくいただけます。 少しシャキシャキ感が欲しい方には スライス漬けがおすすめです!
生の菊芋を冷凍したもの使用 調理の内容に合わせてカットしておき 小分けで冷凍もできます。 ※冷蔵庫の環境によっては変色する 場合がありますのでご注意を^^’ <鯖のトマトカレー> 3~4人分 冷凍きくいも 適 […]
合いびき肉150g当たり 菊芋パウダーを 小さじ1杯加えて作ってます。 ハンバーグのタネや練りものなどに 粉末パウダーがあるととても便利です。 混ざると味も気にならないので、 菊芋が苦手な方にもおすすめです^^
~~台湾の定番フード~~鹹豆漿(シェントウジャン) 小腹が空いたときにもおすすめ! レシピ 1人分 菊芋パウダー 小さじ1 豆乳 200cc(無調整豆乳)小ネギ 適量酢 小さじ2 […]
レシピ 2~3人分 乾燥きくいもチップス 8~10枚 鶏つくね団子 こちらは市販のもの使用 大根 幅3cm分(いちょう切り)小松菜 1束乾燥きくらげ 3枚 だし汁 […]
野菜のスパイスカレー 野菜は小松菜、トマト、じゃがいも ターメリックライスを炊く時に 菊芋パウダーを同量加えてます 目安の量 米2合 ⇓ ターメリック小さじ1 菊芋パウダー小さじ1
トイプードル モネちゃんの朝ごはん 鶏の砂肝煮の菊芋パウダーがけ (大阪府・S様よりお写真いただきました)