菊芋だしのご飯

菊芋加工商品で以前ご紹介させて
いただいた「菊芋もち」を製造され
ているたいら農園さんの取り組みや
レシピなど、資料から抜粋して
順次ご紹介いたします🧐

食彩工房☆たいら農園
福岡県八女市立花町白木6699
TEL0943-35-0490

乳酸菌たっぷりのキクイモ農薬ゼロ栽培
～乳酸菌たっぷりの土～
福岡県筑後地方は筍の産地です。初春の
タケノコから始まります。この生産物の源と
なる土壌には、八女の特産品「孟宗竹」を
粉砕し、乳酸菌たっぷりの堆肥で土壌づくり
を行っています。今ではやっかいものといわ
れていた八女市特産の孟宗竹を有効活用した
循環型農業で土づくりを行うことにより、
農業資材にお金をかけない作物栽培を実践
しています。土壌もふかふかな乳酸菌が
たっぷりの有機土壌で、甘くて美味しい
作物に仕上がっています。乳酸菌たっぷりの
有機土壌で育った野菜たちをご賞味ください。

たいら農園さんでは菊芋関連の商品では
粉末・乾燥・お茶・お餅などが販売されて
います。それぞれの加工品別に様々な
レシピもご紹介されています。

上記写真は菊芋茶（ティーバッグ入り）
を使ったご飯🍚
作り方はとっても簡単です。
菊芋茶１パックを加えて炊くだけ！
菊芋のだしがよく染み込んで毎日の
ヘルシーライフに役立ちます♪
また味噌汁や鍋料理など市販の出汁
パックと同じ要領で利用できます😋

ごきげんよう👋

日本菊芋協会
キクイモニスト
菊子／犬凛
Topinambour
Artichoke