血中脂質を改善する効果

書籍📚
早稲田大学SIP研究
菊芋×運動レシピでイキイキ！

菊芋は腸内改善や血糖値ケアに役立つ
野菜として注目されていますが、他にも
カルシムの吸収をサポートすることから
骨粗鬆症の予防としても注目されています🧐

引用箇所（Ｐ20〜21）
【イヌリンに血中脂質を改善する効果も】

イヌリンは、血中の中性脂肪および悪玉
コレステロールを減少します。ある先行
研究では1996年～2006年の間に発表された
論文16編をランダムに選び、それらの
研究に参加した男女290名のデータに
ついて、統計処理を用いて解析を行い、
イヌリンの効果を確認しました。その
結果、血中の中性脂肪が約マイナス7.5%
減少していることがわかりました。
最近の研究でも、イヌリン摂取は悪玉コレ
ステロールの減少に効果を示し、2型
糖尿病患者においては、善玉コレステ
ロール（ＨＤＬ－Ｃ）を改善させることが
報告されています。つまりイヌリンの
摂取は血中脂質を改善し、動脈硬化の予防
に役立つ可能性がみえてきています。
本稿では、主に血糖値や血中脂質に着目し、
イヌリンまたはイヌリンの含まれている
機能性食品（菊芋）の効果について、ヒトを
対象にしたいくつかの研究を紹介しました。
イヌリンの効果としては上記以外にも、骨
形成に関わるカルシウムの吸収促進（骨粗鬆
症の予防）や、腸内環境の改善（整腸作用）
などが知られています。現在の食習慣を
少し変えることで、脂質異常症や2型
糖尿病といった生活習慣病の予防・改善に
つながり、心血管疾患リスクを減少させる
可能性があります。本日からみなさんの
食卓にも、イヌリンが多く含まれる菊芋
などを用いた料理を特に朝食時に取り入れ
てみてはいかがでしょうか。

（ポイント）
① イヌリンを摂ることが、糖尿病患者の
血糖値コントロールに効果的な可能性がある
② イヌリンのような機能性食品を摂る時間の
違いで、より効果が持続する可能性がある

ごきげんよう👋

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