「みそ汁」「菊芋の炊き込みご飯」

レシピ本📚
早稲田大学SIP研究
菊芋×運動レシピでイキイキ！

昨日に引き続き生菊芋の
レシピをご紹介します。
生菊芋のホクホク感でより
美味しさ倍増ですね😋

レシピ②
💫「みそ汁」
材料２人分
菊芋（一口大）…70g
かつおだし…350ml
みそ…大さじ1.5
三つ葉…適量

作り方
１、鍋にだしと菊芋をいれ、加熱する。
２、菊芋に火が通ったら、みそを溶かす。
３、椀に盛りつけ、上に三つ葉を散らす。

💫「菊芋の炊き込みご飯」
材料5人分
白米…2合

具材
にんじん（いちょう切り）…50g
菊芋（いちょう切り）…100g

調味料
しょうゆ…大さじ2
顆粒だし…2.5g
酒…大さじ2
みりん…大さじ2

作り方
１、白米を洗い、炊飯器の目盛の少し
下まで水を入れ、30分～1時間浸水する。
２、調味料を加えて混ぜ、米を平らにならし、
具材を加えて炊飯する。


ごきげんよう👋

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