豚バラ軟骨焼き

【豚バラ軟骨焼き】

小鉢の一品、おつまみにも
ぴったりの豚軟骨😋
スライスタイプなのですぐに
調理できます。レシピというまでも
ありませんがシンプルに焼いて
ポン酢をかけていただきます。
一口食べだしたら止まりません。

材料（1〜2人分）
豚軟骨スライス…150g
にんにく…１かけ（みじん切り）
生姜チューブ…2cm
ネギ…4cm（みじん切り）
塩…少々
黒胡椒…少々
ごま油… 大さじ1

（ポン酢）
菊芋酢…大さじ1・1/2
醤油…大さじ1・1/2
柚子胡椒…小さじ1/3

作り方
１、ポン酢の材料を混ぜておく
２、フライパンにごま油を熱し、にんにく、
生姜、ネギを香りがでるまで炒める
３、豚軟骨を入れてしっかり長めに炒める
４、塩、黒胡椒をかける
５、カリカリになるくらいまで炒めたら
器に盛りポン酢をかけてできあがり

ごきげんよう👋

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