菊子です
お久しぶりでございます。日本菊芋協会のナビゲーターを努めております菊子です🌼 今年もあっという間の12月。あんなに暑い日が続いてたので本当に冬はくるのかどうかと思っておりましたが、ちゃんと冬はやってくるのですね。寒さも本 […]
2025年12月
菊芋ルネサンスの日
12月6日「菊芋ルネサンスの日」 今日は“菊芋ルネサンスの日”美と健康をサポートするヘルシー食材として注目される菊芋の魅力を、もう一度見つめ直す日です。この時期は菊芋が旬で美味しい季節😋 腸活や健康づくりに寄り添う菊芋を […]
期待される働き
書籍：キクイモ奇跡のダイエットレシピ発行人：石井弘行編集兼発行所：㈱わかさ出版 （引用箇所P11）～キクイモに期待される主な働き～ ＜中性脂肪の蓄積抑制＞ジェル状になったイヌリンが中性脂肪の吸収も阻害してくれる＜整腸作用 […]
携帯ダイエット食
書籍：キクイモ奇跡のダイエットレシピ発行人：石井弘行編集兼発行所：㈱わかさ出版 （引用箇所Ｐ24～P25） 食品を乾燥させるとアミノ酸が増加したり、含有成分が凝縮したりすることで旨味や甘味が強くなります。キクイモの場合も […]
キクイモの歴史
過去に紹介した書籍の中には内容を深く掘り下げていないものも多かったのでピックアップした3つを順にご紹介いたします📚 書籍：キクイモ奇跡のダイエットレシピ発行人：石井弘行編集兼発行所：㈱わかさ出版 （引用箇所Ｐ9）キクイモ […]
