レシピ㉗菊芋味噌の拵へ方
【病人用食物料理法】（榮養理科）著者：服部 茂一発行：大正9年（1920年）10月12日 ㉗菊芋レシピ掲載（引用箇所：P３６５～３６６） 「菊芋味噌の拵へ方」材料１、菊芋 一貫五百匁２、糀 一升 ３、鹽 四合 作り方１、 […]
2025年07月
レシピ㉖菊芋の胡麻味噌練
【病人用食物料理法】（榮養理科）著者：服部 茂一発行：大正9年（1920年）10月12日 ㉖菊芋レシピ掲載（引用箇所：P３６４～３６５） 「菊芋の胡麻味噌練」材料１、菊芋 一個２、白味噌 大匙一杯 ３、出汁、白胡麻 作り […]
レシピ㉕菊芋の糠味噌漬
【病人用食物料理法】（榮養理科）著者：服部 茂一発行：大正9年（1920年）10月12日 ㉕菊芋レシピ掲載（引用箇所：P３６３～３６４） 「菊芋の糠味噌漬」材料１、菊芋 ２、米糠 五升 ３、出汁昆布、 五枚４、鹽 一升五 […]