グルテンフリー鶏の唐揚げ
【グルテンフリー鶏唐揚げ】
菊芋の粉末と片栗粉を
使った鶏の唐揚げ
血糖値の上昇を抑える効果と
食物繊維を活かしヘルシーさを
ちょっと意識
以前お客様で菊芋粉末と
パパイヤ粉末のダブル効果を
期待し調味料と一緒に先に
漬け込んだ後に粉をまぶして
唐揚げする方がいました！
【材料】（2人分）
鶏もも肉：１枚（300g）
菊芋粉末：大さじ１
片栗粉：大さじ５
醤油：大さじ1
酒：大さじ1
生姜チューブ：小さじ1/2
にんにくチューブ：小さじ1/2
揚げ油：適量
【作り方】
1.ボウルにカットした鶏肉を入れ、
調味料を全て加えて揉みこみ
1時間以上漬けておく
2.菊芋粉末と片栗粉を混ぜたものを、
漬けた鶏肉にまんべんなくまぶす
3.１８０℃の油で４～５分揚げてできあがり
菊芋粉＋片栗粉なので
グルテンフリーでとても
ヘルシーな唐揚げです
ごきげんよう
日本菊芋協会
キクイモニスト
菊子／犬凛
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