菊芋のさっぱり煮
菊芋のさっぱり煮
酢を加えてさっぱりした菊芋の煮物
材料（2人分）
生菊芋 １個
人参 1/2本
油揚げ １枚
だし汁 250ml
酢 大さじ２
薄口醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ２
塩 ひとつまみ
作り方
1.生菊芋、人参、油揚げは１口大に切る
2.鍋にだし汁を入れて温まったら野菜を入れて
煮立たせる
3.野菜が柔らかくなったら調味料を全て入れて
さらに煮たったらできあがり
ごきげんよう👋
日本菊芋協会
キクイモニスト
菊子／犬凛
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