菊芋のしょっつるパスタ

【菊子のお昼】

菊芋のしょっつるパスタ

乾燥菊芋チップスと一口大に
切ったナス🍆を油で炒めて
茹でたパスタを加え、
しょっつるを小さじ１杯半で
味付けのみ（1人分）

「しょっつる」
ハタハタで造った伝統の味

原料魚に食塩を混合し、
1年以上熟成させたもの
この間、魚自身の持つ
酵素作用で、タンパク質が
アミノ酸に分解されて
旨味と特有な風味の
しょっつるになるそう🐟✨

ごきげんよう👋

日本菊芋協会
キクイモニスト
菊芋アンバサダー
菊子／犬凛
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