菊芋紀行in南フランス④
菊芋紀行 in 南フランスBlagnac 【L’ARCHE】就労支援施設 ラルシュアンペイトゥールーザン ブラニャックの町にある こちらの施設は2012年に設立 障害をもった方たちと共に生活され 有機栽培、オ […]
2024年06月
菊芋紀行in南フランス③
菊芋紀行 in 南フランスToulouse 【aperitif アペリティフ】 フランスでは日常の大切な時間 「さぁ、アペリティフしましょ♪」 これを聞くと嬉しくて いつもわくわく✨ 私は英語もフランス語も全く わかりま […]
菊芋紀行in南フランス②
菊芋紀行 in 南フランスFaudoas 元々学校で環境の講師をされていたSylvainさん 実際に自然環境の中で自給自足の生活を志し中途退職 若い頃にモンゴル🇲🇳へ行ったことがきっかけで遊牧民の住居「ゲル」を自分で建て […]
菊芋紀行in南フランス①
菊芋紀行 in 南フランスToulouse 菊芋は英語で別名エルサレムアーティチョーク エルサレムは特に意味はないようだが味わいがアーティーチョークのようだと言われている 加熱調理した菊芋とアーティーチョークを実際に食べ […]
鶏ミンチと菊芋の和風パスタ
菊芋レシピ 鶏ミンチと菊芋の和風パスタ （材料）１人分 パスタ麺 １００ｇ 生菊芋 ３０ｇ 鶏ミンチ ６０ｇ しめじ ４０ｇ 玉ねぎ 1/4個 ねぎ 1/4本 大葉 ４枚 ごま油 大さじ１ めんつゆ […]
栃木県産きくいも商品
～ご当地グルメ～ 栃木県産キクイモ 【品名】 亜麻色菊芋ピクルス 内容量 80g 価格 ¥810 瓶入り 【ショップ】 亜麻色ピクルス 栃木県佐野市米山南町３２－１ 栃木県産菊芋の農家直営商品 栽培期間中農薬動物性堆肥 […]