菊芋の筑前煮

菊芋レシピ

具材は、人参、乾燥菊芋、里芋、

だいこん、鶏肉のみ。

油で炒めて、水と市販の煮物用だしつゆで

汁気がなくなるくらいまで煮ました。

煮物にも乾燥菊芋がそのまま加えるだけですので

とても便利な上、栄養価がとても高い！

菊芋の出汁になります。

菊芋を加熱したら独特の優しい甘味と、

ほんのりごぼうのような香りが味わえます。

和食の定番メニューにも菊芋を！