菊芋ルネサンスの日

１２月６日
「菊芋ルネサンスの日」

菊芋愛好家団体の

一般社団法人日本菊芋協会が制定。

水溶性食物繊維が豊富で、

腸内環境を整える世界三大野菜の

ひとつと言われる菊芋は、

戦後の食糧難時代は人々の飢えを支え、

現代の過食時代においても

生活習慣病予防や腸活に

効果的と再び注目を集めている。

菊芋の健康食材としての

価値や魅力をより多くの人に

知ってもらうのが目的です。

日付は１２月にはこの１年の食生活を振り

返り菊芋などで腸内を整えることを

意識してもらいたいことと、

日本菊芋協会が設立された月であること。

６日の６は菊芋の種芋の形と似ていることから。

年の瀬のこの日は、

自分の身体に労りの気持ちを持って

一年間の食生活を振り返ってみましょう☆彡