菊芋コラム - 日本菊芋協会 - Page 14

菊芋レシピ 米２合 市販のだしつゆ（濃縮３倍）大さじ４杯 チップス１５ｇ 炊飯器に全ての材料を入れ、目盛りまでの水を セットして炊く。 炊きあがったら細切りにした 青じそ（約10枚）を加え混ぜて出来上がり。 ※白ごまや黒 […]

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菊芋レシピ 具材は、人参、乾燥菊芋、里芋、 だいこん、鶏肉のみ。 油で炒めて、水と市販の煮物用だしつゆで 汁気がなくなるくらいまで煮ました。 煮物にも乾燥菊芋がそのまま加えるだけですので とても便利な上、栄養価がとても高 […]

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冬野菜の白菜は栄養豊富 乾燥肌や寒い季節の風邪予防には 野菜からビタミン摂取。 具材は乾燥菊芋スライスチップス、 しめじ、白菜の３種。 味付けはごま油で野菜を炒め、 和風だし（めんつゆなど）で 味付けしただけです。 バタ […]

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菊芋レシピ 野菜はシンプルな料理もいい感じ 軽く塩した菊芋を 焼くだけ 皮カリ 中フワ 小腹が空いたときに おやつに 酒の肴にどうぞ♪ ＜菊芋ライフ☆インスタグラム＞ ＜キクイモニスト検定クイズ実施中！＞

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◎しめじ 不溶性食物繊維多い ◎菊芋 水溶性食物繊維多い ◎レンコン 不溶性・水溶性食物繊維両方 ※ハンバーグのタネは、生菊芋の粗みじん 切り、れんこんはすりおろしたもの、しめじは 石づきを取り細かく切ったものを加えてま […]

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菊芋レシピ 菊芋パウダーを加えた甘酒 酒粕は菊芋と同様、血糖値降下の働きが♪ （材料）　1杯分 酒粕　40～50g 水200cc 砂糖　大さじ1（お好みで） 菊芋パウダー 小さじ1/2 小鍋に全て材料を入れ、泡だて器で […]

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販売されてる大根は葉っぱが ついていないことが多いので、 葉っぱ付き大根をみつけたら とても嬉しくなります。 白根以上に栄養素が豊富のうようです。 こちらは大根葉と生菊芋と チリウィンナーのソテー 白ワインなどお酒にも合 […]

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