えのきステーキ
えのきステーキ
テレビで見たのがきっかけで
最近はまっているえのきステーキ
ソテーするときに菊芋パウダーを
表面にふりかけてます
材料（1人分）
えのき茸 1袋
オリーブ油 大さじ１
塩 適量
菊芋パウダー 少々
小ねぎ 少々
黒こしょう 少々
作り方
1.えのきは石づきを落として、根本を切らず、
両面に菊芋パウダーを少々ふりかける
2.フライパンにオリーブ油をひいて、
中火でえのきを両面しっかり焼く
3.焼き色がついたら、塩こしょうで味を調える
4.皿に盛りネギと黒こしょうをかけてできあがり
味付けは醤油やポン酢にしたり
焼肉のタレなどもいいですね
ソテーの際は菊芋パウダーを！
ごきげんよう
日本菊芋協会
キクイモニスト
菊子／犬凛
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