2025年03月

菊芋ライスのミートドリア 作り置きしておいたミートソースを使って簡単ドリア😋 ご飯は菊芋パウダーとバターを加えて炊いた菊芋ライス使用 米２合⇩菊芋パウダー大さじ１バター20g 耐熱皿にご飯を詰めてミートソースととろけるチ […]

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菊芋とじゃがいものホクホク感がいい感じに 材料（4～５人分） 菊芋　2個にんじん １本大根　　 1/4本じゃが芋　2個蒟蒻　1/2個ごぼう　１本鶏肉こま切れ 150g小麦粉　 150g塩　　　 少々だし汁　1,5L（鰹だ […]

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生の白菊芋使ってホイル焼き 材料 生鮭にんじん生白菊芋しめじバター油 アルミホイルに少しだけ油をひいて、鮭をのせ千切りにしたにんじんと生白菊芋、しめじ、バターをのせてホイルを包み、ロースターで15分焼いて出来上がり ロー […]

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「アピオスはどこに売ってある？」 世界三大健康野菜といわれるヤーコン、菊芋、アピオス！ 中でもアピオスはどこに売ってあるのか尋ねられることがありますが、まだまだ最寄りのスーパーなどでは販売が少ないようですね 収穫時期にな […]

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「菊芋茶の色が薄かったり濃かったりはなぜ？」 乾燥菊芋のお茶の多くは、焙煎機にかけた後ティーバッグに加工されます 菊芋の品種や乾燥具合、気温や湿度によって焙煎温度が毎回一定でも、火が通りにくかったり、仕上がりが異なる場合 […]

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