菊芋団子のココナッツぜんざい

菊芋レシピ

菊芋団子のココナッツぜんざい

（２～３人分）

ココナッツミルク　２００ｍｌ

菊芋パウダー　　　小さじ１

牛乳　　　　　　２００ｃｃ

好みの粒あん　　　　　適量

（団子）

白玉粉　　　　　　　５０ｇ

菊芋パウダー　　　　小さじ１

水　　　　　　　　　適量

（作り方）

１、団子は材料を合わせ、
水の量は生地が耳たぶ程度に
なるくらいまでいれて様子を
みながらいれていき、丸く成型する

２、お湯を沸騰させた鍋に、
１の団子をいれて浮いて
くるまで茹でる

３、浮いてきたら１分以上
経ってから冷水にいれて冷ます

４、別の鍋にココナッツミルク、
菊芋パウダー、牛乳をいれて
混ぜながら温める

５、お皿に団子をいれて４を注ぐ

６、粒あんを１人分ずつ（約大さじ２杯）
トッピングしてできあがり