菊芋と菜の花の粕汁

菜の花は炒めたり酢味噌につけて食べることが

多かったのですが最近は汁物にもいれてます。

写真は生の菊芋と菜の花の粕汁。

大関酒粕使用。

白味噌と麦味噌を合わせて溶きました。

粕汁を作るときに、生菊芋をすりおろしても

とろり美味しく頂けます😋

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